简化画面、画面活起来、色彩搭配

一、简化画面

　　使用极简来拍摄的好处就是简单，不需要太多复杂的道具，只需要一个空白的桌子和一个想要表达的主体就能够进行构图。但是缺点就是对于初学者来说很难找到重点，一不小心就让画面的中心跑偏了。

　　我们可以使用素色的餐具或者桌布来让弱化背景元素的存在感，而让食物成为画面的主体。

　　另外，也不要把盘子盛的太满，相信很多餐厅都深谙此道，每次出去吃饭都会看到他们端上来一个超级大的盘子，然后里面能吃的部分就一丢丢不过不可否认这样会很好看，也很适合拍照。喜欢拍摄极简的同学都能够明白，画面中的负空间能够帮助我们更加突出主体，虽然可能在外面吃饭的时候就只会觉得店家太不实在了。

二、让画面活起来

　　和观看者互动是引起观看者兴趣的一个重要的手段，美食摄影也不例外，而创建互动的关键在于制造参与感，利用构图和元素，来增强图像中关于食物的故事。比方说想要展示烘焙类食物的时候，可以在画面中添加一些食物的原材料，像是面粉，或者干脆直接拿一根麦穗来搭配，或者将已经烤制成品的食物和半成品放置在一起做对比。

这种建立时间线的对比除了将半成品与成品做对比之外，还可以建立向后的时间线，像是放上吃了一半的食物，当然，要注意美观，不能把盘子里吃的乱七八糟的那样也不会好看。

三、注意色彩搭配

　　互补色的运用也是构图中的一个重要因素，比方说我们做青菜一类的绿色蔬菜，那么我们的辅助元素就应该尽量选择红色系的，如果我们做蓝莓之类的紫色果蔬，那么辅助元素就要选择橙色、红色或者绿色来搭配。互补色要画面有着强烈的对比，也会让主体更加明显。